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Registros recuperados : 6 | |
2. | | WOSIACKI, G.; SILVA, N. C. C.; NOGUEIRA, A.; DENARDI, F. The apple and its fructose content: cultivar Sansa: a case study Ciências Exatas Terra, Ci. Agr. Eng., Ponta Grossa, pR, v. 11, n. 2, p. 27-39, 2005. ISSN, 1676-8477 Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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3. | | WOSIACKI, G.; NOGUEIRA, A.; SILVA, N. C. C.; DENARDI, F.; CAMILO, A. P. Apple varieties growing in subtropical areas: the situation in Santa Catarina - Brazil. Fruit Processing, Schonborn, v. 12, n. 1, p. 19-28, 2002. ISSN, 0939 4435 Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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4. | | SANTOS, L. D.; PAGANINI, C.; NOGUEIRA, A.; WOSIACKI, G.; SILVA, N. C. C.; DENARDI, F. Composição Química de Sucos Provenientes de Maçãs de Dez Diferentes Genótipos - Safra 2002/2003. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, SP, v. 8, n. 2, p. 87-91, 2005. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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5. | | KIMURA JÚNIOR, T.; PAGANINI, C.; DENARDI, F.; NOGUEIRA, A.; SILVA, N. C. C.; WOSIACKI, G. Caracterização da composição físico-química de amostras de maçãs de sete diferentes genótipos - Safra 2001-2002. In: ENCONTRO REGIONAL SUL - CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1., 2003, Curitiba, PR. [Anais...]. Curitiba, PR: SBCTA/PR, 2003. p. 151-159. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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6. | | PEREIRA, L. T. P.; ESMERINO, L. A.; SILVA, N. C. C.; CHARNESKI, S. N.; GUZZONI, F. de A.; ARAUJO, A. E. Avaliacao dos indicadores de qualidade do leite pasteurizado tipo C comercializado em Ponta Grossa, Parana. Revista Higiene Alimentar, v. 20, n. 147, p. 83-89, dez. 2006. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 6 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
06/04/2020 |
Data da última atualização: |
06/04/2020 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
KOERICH, C. A.; SANTOS, M. C.; DORTZBACH, D.; TRABAQUINI, K.; VIEIRA, V. F. |
Título: |
MANDIOQUINHA-SALSA DE ANGELINA. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, FLORIANÓPOLIS, SC. Resumos... FLORIANÓPOLIS, SC: Epagri, 2019. p. 58 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Território: Angelina. Características do produto: Mandioquinha Salsa in natura.
Número de produtores Angelina tem 301 produtores e aproximadamente 580 hectares.
Notoriedade: Introduzida no município em 1998. Cultura cultivada por agricultores familiares. Sua comercialização se dá in natura em nível regional e nacional. Angelina é o maior produtor do Estado de Santa Catarina. Saber fazer: Consumo mais frequentes na forma de sopas, cremes, purês, fritas (Chips), pães e doces.
Qualidade relacionada ao meio físico: Originária da região Andina da América do Sul. Prefere regiões com altitude acima de 500 metros e temperatura média anual entre 15º e 18º C. |
Palavras-Chave: |
agregação de valor; Agricultura familiar; pequena propriedade. |
Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
LEADER 01304naa a2200205 a 4500 001 1129538 005 2020-04-06 008 2019 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aKOERICH, C. A. 245 $aMANDIOQUINHA-SALSA DE ANGELINA.$h[electronic resource] 260 $c2019 520 $aTerritório: Angelina. Características do produto: Mandioquinha Salsa in natura. Número de produtores Angelina tem 301 produtores e aproximadamente 580 hectares. Notoriedade: Introduzida no município em 1998. Cultura cultivada por agricultores familiares. Sua comercialização se dá in natura em nível regional e nacional. Angelina é o maior produtor do Estado de Santa Catarina. Saber fazer: Consumo mais frequentes na forma de sopas, cremes, purês, fritas (Chips), pães e doces. Qualidade relacionada ao meio físico: Originária da região Andina da América do Sul. Prefere regiões com altitude acima de 500 metros e temperatura média anual entre 15º e 18º C. 653 $aagregação de valor 653 $aAgricultura familiar 653 $apequena propriedade 700 1 $aSANTOS, M. C. 700 1 $aDORTZBACH, D. 700 1 $aTRABAQUINI, K. 700 1 $aVIEIRA, V. F. 773 $tIn: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, FLORIANÓPOLIS, SC. Resumos... FLORIANÓPOLIS, SC: Epagri, 2019. p. 58
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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